广西桂林人喜庆节日有吃松糕的习俗，因而桂林松糕成为当地著名的地方特色小吃。桂林松糕以糯米和粳米为主料制作而成。具体做法是：糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时，熟透即可。桂林松糕松软爽口，香甜宜人，若配以荔浦芋头丁，其味更佳。