风吹饼是广西东兴京岛非常有名的特产小吃，以大米为原料制成。
　　东兴风吹饼大概像草帽那么大，非常薄，风都可以轻易吹走，故得名“风吹饼”。风吹饼制作方法如下：大米浸泡热水后磨粉，放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，撒上少许芝麻，再覆于疏篾屏上以炭火烘干即成，是人们喜爱的特色美食。
　　做法：
　　它的制法是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。
　　或者可将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，即成“粉丝”，拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美，是京家喜爱的佳肴，待客之上品。盛风吹饼的工具是一种特别的竹筐，上部是张开的喇叭形，腰细，下部主体是直筒状。