云南蒙自年糕
       云南蒙自县年糕，据传已有300多年的历史。其糕是用糯米、糖、油、芝麻、玫瑰、花生米等混合蒸成，具有糯味香甜、柔韧适口、久食不腻的特点。
       其制法：先将精选过的糯米水洗晒干磨成米粉，再加红白糖、芝麻、玫瑰、花生米混合搅拌，然后擦油装碗、经火蒸4个小时出笼冷却成型，涂油加印即成。此糕外表光亮，油润喜人，加工精细，畅销国内，远销东南亚、美国等地。