大理乳扇
      云南大理乳扇是著名的地方风味食品，因形如扇子，故名乳扇，是用大米粉或江米粉和新鲜牛奶拌制烙烤而成，香脆可口，带有甜香乳味，薄薄的一张，颇象北方的煎饼。