元宵丸是泉州元宵节食品。泉州的元宵丸口味独特。其皮嫩、馅甜。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮，下滚水中煮熟而成。
       在泉州有元宵节必吃汤圆的习俗，“圆”意味着“团圆”，元宵节吃汤圆，象征家庭吉祥，故汤圆又叫“元宵丸”或“上元丸”。汤圆的口味多种多样，而当中又以芝麻、花生等口味最为常见。
       制作芝麻口味的汤圆，首先要做好芝麻馅料。先将黑芝麻放入干锅中，小火焙炒至熟，放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉，将白糖、芝麻、猪油和面粉等混合拌匀，放入冰箱冷藏一小时。接下来，把糯米粉加水和成团，放上几个小时，然后把做馅的各种原料，拌匀放在大碗里备用。把馅料包裹在糯米团中，挤压成圆片形状，再用双手边转边收口制成汤圆。好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。最后，等水烧开后放入汤圆。汤圆浮上水面，过一会儿捞出。因为汤圆表皮已含有足够的水分，不易保存，最好是做完就吃。