水晶油包是宁波特色风味小吃之一，蒸熟后外表晶莹剔透，香甜可口。作为一个南方甜点小吃，水晶油包的制作也具有南方类似小吃的特点，它是用上等面粉做皮，用白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜条等做馅，调以纯板油，入口一咬，便有又香又热的油馅外溢。水晶油包的形状酷似圆形的馒头，不过个头比普通的馒头要大许多，半径足足有六厘米，而且水晶油包还有自己的“知名商标”，即每个油包上都印有“油包”两字，再根据其用途，出丧用的就加印“天福”两字，新房上梁就加印“大吉”两字，自己食用的就比较随便了。
       水晶油包的制法是，油包的皮子需选上白面粉，经过发酵成面团，加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。馅子的原料比较讲究，需选肥厚之猪板油，去皮筋，掺和精制白糖，制成颗粒状待用，以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖；然后将板油粒与盖糖裹入剂子，揉压成扁圆状，蒸熟即可。 水晶油包，以赵大有糕团店制作的最为著名。一口下去，便见馅内之板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口，受到城乡人民的喜爱。