谭头狼戴帽：在栾川本地又称“柿子面馍”，“柿壳馍”。做法是将熟透的柿子和玉米混合晒干后磨成面，此谓“柿子面”，然后将柿子面（可添加少许面粉）按照蒸馒头的步骤出屉即可食用。柿子面味道渗透了柿子的甘甜和玉米的淡淡香味儿，富含淀粉，味道香甜十足。
　　在潭头镇一带农家村舍常见此物，另栾川县重渡沟-农耕村景区，“狼戴帽饭庄”即以“狼戴帽”为招牌。