庙子牛肉汤：从我记事起，庙子牛肉汤在栾川已经十分闻名了，随着我记事到现在，将近20年的光阴，在栾川也算是一个小型老字号。庙子牛肉汤的做法自己没有过多研究。也可能是人家的祖传秘方也未必。去品尝庙子牛肉汤，有两种吃法，一种是烩汤，一种是爆炒。适合不同口味和爱好的人。烩汤类似于河南其他的牛杂碎，但主要还是牛瘦肉，掺些许肝脏牛血，混入大葱冲入高汤，喝起来鲜爽可口，烩汤也可以加方便面，吃起来又是一种资料。爆炒牛肉跟烩汤材料一样，只是做法不同，大口嚼肉而已。个人推荐庙子牛肉汤既然以“汤”起家，品尝当首推烩汤更加滋补。

　　庙子牛肉汤在庙子街比较出名的两家，一家是庙子卫生所斜对面的“徐家牛肉汤”，一家是庙子街中心的“陈家牛肉汤”。