茯苓夹饼是北京的特产之一。是由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂花、花生等加工而成，传说是清朝宫廷糕点，慈禧御膳。营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤，亦是馈赠亲友的佳品。