滁菊是安徽滁州名贵的传统产品,在国内享有较高声誉，是我国四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽毫菊)之一。滁菊在滁州已有二百多年的栽培历史，因产于定远池河一带，所以又名“池菊”或“池茶菊”，滁菊含有挥发油、氨基酸以及多种维生素，极具营养价值且具有清热解毒、明目、活血、防病健身等药用价值，可入药，也可作清凉饮料。

       用来泡茶，具有很好的保健效果。长期饮用，具有疏风散热，明目平肝解毒之功效，并对头痛眩晕，血压亢进，神经性头痛等有很好的治疗作用。滁菊系列保健饮品以精选的滁菊为主要原料，现已研制和开发出滁菊醉翁茶、滁菊贡茶、滁菊红宝茶、滁菊清凉茶等十几个系列产品，十分畅销。

       滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久，品质优良，驰名全国，被誉为全国四大白菊之首。清光绪年间接列为贡品，故又称“滁贡菊”。滁菊是重要的中药材，其味甘，性微寒，《现代实用中药》一书评价“安徽滁州产者最清凉，不苦不甜，白菊中以此为最良”。