太平尖茶，是安徽太平县所产的名茶。太平县地处黄山北麓、太平湖畔，境内山峦重迭，河流纵横，林木葱笼，云雾缭绕，花艳杀香，是驰名中外的太平“猴魁”产地。这里还出产色、香、味、形俱佳的奎尖、尖茶。
       太平尖茶是全国绿茶中品类独特、历史悠久的一种烘青品种。其茶芽叶肥状，外形挺直有峰苗，白毫显露；色泽翠绿鲜润，幽香扑鼻持久；汤色黄绿明亮；叶底肥状，幼嫩成枝；滋味醇厚爽口，回味甘甜，尤以耐冲泡而著名。