六安瓜片，“栗子香”高，既是饮料又是良药，诗人常用“六安精品药效高，消食解毒去疲劳”的诗句来赞美它的功效。六安瓜片含鞣酸较多，由于茶区、茶种、加工方法的不同，其茶质也各有区别。在谷雨前采摘者，称之为“雨前茶”，甘露无毒；因得早春生发之气，寒而不烈，消而不峻，益神而无助烦之弊，清六经之火，而无伤胃之害，故最适于老年人饮用。
       六安瓜片，《六安州志》中称它为“茶叶之极品，明朝始入贡”，是我国素享盛名的绿茶，产于安徽六安市和金寨县的齐云山等地，是一种呈片片朵散、叶绿微翘，外形似大瓜籽的片形茶。其中只有叶片，而无茶梗，色泽翠绿、润亮、明净，香气清高、芬芳，味鲜甘美，富“栗子香”，冲泡三、四次仍有香味，具有独特的风味，是畅销中外的名茶，除内销全国各地外，还有部分出口。