丹阳封缸酒

      丹阳封缸酒，是江苏省丹阳酒厂生产的传统名酒。距今已有1500多年的酿造历史，最闻名中外的名产。早在唐代李白就有“南国新丰酒，东山小伎歌”的诗句（新封是丹阳古称）。元代诗人萨都刺在《练湖曲》一诗中也写道：“丹阳使者坐百日，小吏开瓮宫酒香。倚栏半醉风吹醒，万项湖光落天影。”这里的宫酒就是今日丹阳封缸酒的前称。
       丹阳封缸酒一直采用“古遗六法”传统工艺酿造，酒气芳馥漫温雅、自然纯净，入口酒味醇厚、鲜甜，糖度虽高，却无一般甜型黄酒的粘稠感。丹阳牌封缸酒，1983年在全国优质食品评比中获甜型黄酒第一名，1984年在轻工部酒类大赛中获金杯奖。