洋河大曲，是我国古老的四大名酒之一。早在唐代就享有盛誉；清代就受到干隆皇帝的赞扬，称洋河大曲“酒味香醇，真佳酒也”；1915年在巴拿马万国博览会上曾获金质奖章；1923年在南洋劝业会上曾被评为国际名酒。解放后，在1979年全国第三届评酒会上，洋河大曲被评为全国十八大名酒之一；1984年，55o的洋河大曲在全国评酒会上跃居同类酒的总分第一名，再一次夺得国家优质食品质量奖的金牌，同年在轻工部酒类质量大赛会上双得金杯奖。
      洋河酒，素享“闻香下马，知味停车”的美誉，过去  曾有一副对联称赞：“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得味成龙。”今日，洋禾牌洋河大曲更生辉，颜色清澈透明，味道醇香绵甜，具有“甜、绵、软、净、香”五味谐调的独特风格。它有进口甜、落口绵、尾子干净、回味悠长、饮后尤香的特点，是浓香型大曲的代表，不仅畅销全国各地，而且还飘洋过海，飞往东南亚、日本、美国、西欧等20多个国家及港澳市场。
       江苏省泗阳洋河酒厂，位于泗阳、泗洪、宿迁三县交界处的洋河镇，该地酿酒已有300多年的历史。悠久的历史、传统精湛的工艺、美好的泉水，是其出名之秘。美酒来自美泉，美人泉里出美酒，这是洋河大曲成名的关键。据查，此泉源为黄河古道，土质沙壤而且内含多种芳香元素，故经此土层所过滤之水，水质清澈芳香。洋河酒就是用美人泉中甜净的软水和优质粘高梁酿造的，故其酒质别于一般。同时，在继承传统精华工艺的基础上，在制曲上又改进配方，生产的高温曲，使酿出的酒没有暴辣味；原料发酵池窖，是提高酒质的关键，用泥土的人工培养老窖，对酒质增香作用好，酒窖混中含有芽孢杆菌微生物，这是形成洋河大曲主体香的关键；再用超低温发酵新工艺、精心色泽兑而成。所以，洋河大曲风味独特。该厂现向高档、低度、多品种发展，年产洋河2400吨，生产发展很快。1984年洋河酒厂上缴税利占泗阳全县的60%。