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河南特产 开封花生 皮薄 味香

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开封花生

       开封花生是河南开封的名优产品。花生又名落花生,长生果,属豆科作物。开封县位于黄河古道冲积平原,属沙性和轻沙性土质,非常适宜种植花生。开封县花生种植面积大,是河南省重要的花生基地,有“花生王国”之称,所产花生粒大,饱满,色美,皮薄,味香,出油率高,在国内外享有很高的声誉。
       开封县位于黄河故道冲积平原,全县120万亩耕地有一半属沙土和轻沙土,适宜种植花生。开封县花生种植面积大,是河南省重要的花生基地之一。由于所生产的花生米粒大,色鲜艳,品质好,因而开封花生在国内外市场上享有很高的声誉。
       花生营养丰富,用途广泛,浑身是宝。花生仁含油50%左右,清香浓郁,淡黄透明,纯正可口,是人们喜爱食用的高级植物油,由于它属不干油性、含有亚油酸,因而能降低血管胆固醇,防治高血压、冠心病等病症。除此之外,花生仁含有30%的蛋白质和多种氨基酸,每百克仁热量为2361千焦,因而它不仅仅是一种价值高、营养丰富的食品,也是重要的工业、医药原料。国外应用花生蛋白生产的多功能食品、大众化食品、高乳食品、特制木尔顿乳剂和儿童食品早已风靡全球。开封生产的花生酱、花生酥糕、花生糖等传统小食品也极受消费者欢迎。

 
 
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