潍坊萝卜是山东省潍坊市闻名全国的传统特产，以前称为“潍县萝卜”，是因为老潍县的缘故。老潍县是指现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。 潍坊萝卜栽培已有三百多年的历史，主要品种有大缨、小缨和二缨三个品系。潍坊萝卜肉质根均呈圆柱形，直径寸半，外皮黑绿色，尾部白色，内瓤青绿，清香，汁多且甜，微辣爽口，可生食亦可做菜。
       上乘精品潍县萝卜，个高六寸，直径寸半，其樱叶绿色，外皮黑绿色，尾部白色，内瓤青绿，绝无白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可，为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。又有“吃着萝卜喝着茶，气的大夫蹽街爬”的戏言， 也道出了潍坊萝卜的医用功效。