广西贵港市别名“荷城”，是一个盛产莲藕的地方。现采用田间种植，避免了深水塘采挖等诸多不便，莲藕种植发展迅速，种植面积近万亩。贵港莲藕根茎粗长肥大，质地脆嫩，可炒食，可炖汤，汤色清亮透红，味道鲜美清香，常食具有开胃健脾、清热凉血之功效。