广东肇庆市东北18公里的鼎湖山上出产一种紫背天葵茶。紫背天葵茶，别名又称散雪子，是菊种植物，块茎呈球形，夏季开花，花呈粉红色，单性同株。它的叶很薄，叶面绿色而有紫色斑纹，叶背为深红紫色，叶的边缘呈不规则的锯齿形，有毛。它生长在山坡、沟谷等潮湿的石壁上，夏秋采叶，洗净晒干便可冲饮。
       紫背天葵茶，是夏季清凉解暑之佳品，冲泡后，其煞费苦心紫红，其味微酸，清香可口。它的药用价值较大，具有清热凉血、此咳化痰、散瘀消肿之功效。肇庆市饮料厂，利用鼎湖山上的草本植物紫背天葵作原料生产饮料。