广东湛江的风味小吃糯米甜糟，已成为当地有名的特色产品，久负盛名。糯米甜糟味道醇厚甜美且营养价值高，深受人们的喜爱。制作方法是将煮熟的糯米加酒饼放于密闭的容器内发酵36～48小时即可。可加适量的红糖和鸡蛋煮着吃，口味更佳。常吃可滋阴壮阳，补血益气。当地坐月子的妇女视之为滋补佳品。今各农贸市场均有出售，每公斤价3～5元。