海南酸豆

      海南酸豆，又叫酸梅豆，罗望子，酸角，酸子，酸梅树等。苏木科酸豆属热带常绿乔木。
      叶为偶数羽状复叶，互生，小叶长圆形或椭圆状长圆形。总状花序顶生。花萼檐部4裂，披针状长圆形，花后反折。花瓣仅后方3片发育，黄色或有紫红色条纹，边缘波状，与萼片近等长。荚果圆柱状长圆形，棕褐色。酸豆树适于沙地生长，原产非洲，是国家二级保护植物。
      海南酸豆几乎浑身是宝，用途极为广泛。酸豆树木质坚硬致密，三亚农民多以其木制做牛车车轴、车轮和砧板。果肉味酸甜，可生食或熟食。荚果既是酸甜的水果，腌渍后的酸梅豆酱也是海南风味佳肴的上乘佐料，嫩叶可配制海鲜食用，也可充当饮用水的澄清剂。其花量大，花期长，4—8月均不断开花，可谓极好的蜜源植物，其花蜜略带酸味，口感极好，同时花又可用来做西餐沙拉。
    因为酸豆树全身都是酸的，而且其果实在成熟时会分泌一种氨基酸，所以海南本地人都用其嫩树叶、果实和鲜鱼一起熬汤喝据说对身体非常滋补，特别是对孕妇。酸豆树从叶到果，无处不酸，如果您尝尝它的果子，就永远不会忘记它的大名了。
酸豆树
      海南酸豆树生长缓慢，寿命长达200年，其中经济寿命约为100年。在海南，其主要分布在南部如三亚、陵水、乐东以及昌江和儋州交界地带（即珠碧江两岸）等地分布较多，北部、中部相对较少。三亚市凤凰镇梅村村委会有一棵酸豆树，树高35米，直径2.9米，树围9米，6个大人才能环抱。这棵大树冠幅达440平方米。经有关部门初步测算，此树树龄已近千年，堪称海南“酸豆王”。
    其树型优美，枝叶常绿，是一种理想的庭院观赏乔木，若对幼树施以园艺盆景技术，又不失为一种上好的盆景制作材料。