湖北省荆门市是有名的中国葛粉之乡。葛粉富含黄酮、葛根苷、生物碱等有效活性成分以及维生素、氨基酸及微量元素等，其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉还含有具防癌抗癌功效的晒元素。

       葛粉具有清热解毒、解酒止渴、通便、调理和改善心脑血管微循环、清除体内自由基和过氧化脂质、增强机体免疫力等作用，特别对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。