鄂州银鱼是是一种一年生小型淡水鱼类，主产于湖北鄂州的梁子湖，体小身细，肉嫩透明，体色洁白如银，通体无鳞，俗称小银鱼。鄂州银鱼主要分布在梁子湖区涂镇的太平、雷咀和公友的沙咀、熊易一带的湖泊中，是有名的美味。这种鱼细若银丝，晶白如玉，营养价值极为丰富，旧时一直被当作贡品。