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襄樊特产大头菜

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来源:土特产114
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  襄阳大头菜是湖北省襄樊市的特产,以襄樊市襄阳区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。襄阳大头菜具有两千多年种植历史,其原本为山野菜,三国时被诸葛亮发现并引入军中广泛食用,故又名诸葛菜。襄阳大头菜经传统腌制技术腌制后,菜质脆嫩,味道鲜美,清香爽口,久放不腐,因而备受人们喜爱。
  具有2000多年种植史的襄阳大头菜是咱襄樊市的特产,有报道说在二十世纪末的一次国际食品博览会上,襄阳大头菜以其历史悠久、久放不腐、香脆可口等特点,以及广泛地食用性和普及性,被列入传世十大名菜,获得了金质奖章,并被时任国务院副总理的邹家华赞为“中国一绝”。今年5月,又在北京通过了国家质检总局地理标志产品保护的评审,成为襄樊市襄阳区第一个获得国家地理标志保护的农产品。

 
 
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