湖南在线7月19日上午，邵阳学院“三下乡”明德服务团城步长安营支教调研服务分团，抵达长坪村，对当地油茶的由来、制作过程以及文化等情况进行调研。

　　岩寨小学马校长热情接待了服务团队，队员们受邀去他家喝油茶，并就当地油茶文化及历史同周围的邻居进行了交流，场面十分活跃。酿制油茶程序比较多，做的时候需非常细心。在制作过程中，周阿姨介绍“茶叶一定要是园茶，而且放的时候要适量，尽量做到浓而不苦”。

　　油茶出锅后，周阿姨现场制作的油茶得到队员们的高度评价。负责调研城步长安营乡茶文化的小组负责人杨靖表示：品油茶，知茶史，通过此次参观和品尝使“茶文化”调研的内容更加全面了。