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高州角雕是广东茂名的名产。高州角雕艺术,融合了我国传统雕刻艺术与国画的民族特色,是采用各种牛、羊角为原料,利用其形状、纹理、色泽,用钢刀按设计图案精雕细刻后经涂蜡油、抛光等工艺精心制作而成的工艺美术品。造型多为鱼、虾等,角雕质地坚硬,形象逼真,滑润亮泽,栩栩如生,别有情趣。