崂山百合又名青岛百合，俗称山墩子，多生长于崂山海拔500米以上的草坡或林荫地带。崂山百合是一种罕见的百合属植物，性耐寒，其鳞茎是名贵食品亦可药用，具有清心安神，润肺止咳的功效。
       由于人为的破坏，现在已是濒危植物。最早发现于1887年的小青岛。当时，青岛已是德国的殖民地，对于这片陌生的土地，德国植物学家对其所有的植物物种进行了普查。一种世界独有的百合花——“青岛百合”，就是在这种特殊条件下被发现的。
       到了20世纪初，也许是小青岛上建立灯塔的缘故，也许是因为岛上“人烟太多”，所以这种花便突然绝迹了。此后在崂山又发现了它，这才知道原来它的原产地是崂山，这是因为崂山攀登困难，“养在深闺无人识 ”。 
       近几年，由于崂山植被保护好，在崂山发现有不少崂山百合，令人振奋，说明崂山的生态环境进一步恢复，真是可喜可贺。特别惊喜的是，发现了开白花的崂山百合，已引起植物学家的高度重视。崂山风管委也把保护和繁殖崂山百合列入规划，崂山百合走向世界指日可待。