隆回县是湖南百合的主要产区，1984年种植面积达536亩；1985年种植面积达850亩，总产可达125吨。隆回盛产百合干，俗称“龙芽百合”干，是一种行销国内外的名贵滋补营养品，深受中外食客的欢迎。