“龙芽百合”干，是湖南传统的著名特产品之一。它既是一种名贵的营养滋补品，又是夏季清凉佳饮，在国内外市场享有一定的声誉。
　　湖南龙芽百合干主要产于隆回、长江、平江、新化等市县，全省正常年销量达1000吨。1984年全省产百合干1550吨；1985年产百合干1800吨，收购1250吨，超过历史最高水平。隆回、长江、平江、新化等地种龙芽百合1.1万多亩，产龙芽百合1350吨以上。