古蔺郎酒（国家名酒）
　　郎酒是我国名酒园中的一株新秀，1979年评为全国优质酒，1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖；1985年参加亚太博览会展出。
　　“郎泉”牌郎酒产于四川古蔺县赤水河畔二郎滩渡口西岩的二郎镇，是四川省古蔺郎酒厂的名特产。贵州茅台酒、四川郎酒，人们称它们是“赤水河畔的姐妹花”、闪闪发光的一对明珠。相传，早在1907年，当地的一个商人从贵州请来两位酒师，引进先进技术，就有以本地红高梁作原料、小麦制曲、取二郎泉水酿造的独具风格的郎酒了。1933年，此地的郎酒就大量生产，1936年，郎酒就远销东南亚各国和香港等地。但是到1952年，郎酒已被迫停产，后来在周总理的关怀下，1957年又恢复生产。然而，发展不快，一直到1977年，郎酒年产量只有110多吨，1984年，产量猛增到500多吨，生产供不应求。
　　美酒必有成因，关于郎酒的来历、成名还有一段动人的传说。相传古时候，在川黔交界的赤水河畔，有一个聪明能干的男青年李二郎，爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子。赤妹子从小失去父母，在她舅舅家长大，而舅舅是个图利贪财的人，见李二郎孤苦一人，家境贫寒，靠帮主家牧羊为生，不同意将赤姑娘嫁给李二郎，但又不便于干涉拒绝。于是，他想出一条妙计：“谁要娶赤妹子，必须拿出一百坛美酒作为订婚之礼”。李二郎明知是刁难自己，但由于钟爱心切，便私下对赤妹子说：“你只要真心爱好，就耐心等着，我一定抬一百坛美酒来接你成亲！”
　　从此，李二郎放下牧羊鞭，不分昼夜地在赤水河边挖呀、刨呀，寻找泉眼。他挖断99根扁担……真诚的心意、艰辛劳动，终于感动了龙王三太子，使乱石滩中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水酿酒，但酒的香味不浓。一天，龙王三太子为了进一步考验李二郎，变成一个年老体弱的老头来到李二郎的酒坊，向李讨酒御寒。李二郎爽朗地说：“我酿酒是为了娶赤妹子成亲，既然老人人要喝，只要不嫌，尽管喝够”。老人见他心地善良，对赤妹子忠心不二，便装醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎赶快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地说：“你那泉水犹如酒泉，再刨尺把深，酿出来的酒就更美了。”李二郎听了老人的话，扛锄来到水泉，刚刨几锄，只闻泉水香味扑鼻，李二郎大喜，立刻回去问问老人何故，然而，老人已不知去向。
　　李二郎，从此用这甘醇芬芳酒泉水酿出琼浆美酒，送到赤妹子舅舅家，抬回了赤妹子，使有情人终成眷属。
　　成婚后，赤妹子帮其夫精心酿酒，使美酒名扬四方。后来人们为了纪念李二郎，把他挖泉酿酒的地方取名叫二郎滩；把这酒泉取名郎泉；把他酿造的酒取名郎酒。传说终归是传说，但如今对岸的贵州地方还有酿郎酒的遗迹。优美的神话传说，更为名酒添光增色，吸引着中外饮客。但郎酒到底是什幺原因成名，人们还得寻究其源！
　　郎泉水酿琼浆液，天保洞藏酒生香。这就是郎酒成名之处。郎泉在云雾飘渺的普云山麓，泉水穿山过隙，蜿蜓流经几十里，到古蔺郎酒厂门前喷出成泉；泉水清凉爽口，甘美纯净，含有多种微量矿物。天保洞是普云山上的天然岩洞，有上下两层，共有八千多平方米。洞内常年气温在18℃—22℃，洞口洞内的温差相距甚小。将酒储存在这天然酒库中，可促进酒体柔软、香化、老熟，因而其酒酱香、焦香、酯香，醇香协调，酒液柔和，香味增多。郎酒要放在洞中存放三年以上，才勾兑出厂，故质优而味醇。