宜宾五粮液（国家名酒）
　　 “三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”这是人们对全国名酒宜宾五粮液的赞誉。
　　素有“名酒之乡”美称的四川宜宾，是宜宾五粮液的故乡。宜宾的地质、气候、资源、技术等酿酒条件得天独厚。这里气候温和、空气湿润、水质清冽、地下水位和干湿度，很适宜酿酒微生物的生长繁殖；这里粘性黄泥广布、土质厚而肥活，很适宜修建酒窖；这里盛产皮薄、营养全面、易于糊化的糯高梁及其它的酿酒原料；这里酿酒历史悠久，技术精湛……。
　　宜宾酿酒历史悠久，素负盛名。早在唐代，诗人杜甫于永太元年（公园765年到宜宾，曾在《宴戎州扬使君东楼》诗里“重碧”酒为一代名酒；北宋元符年间（1098—1100年），诗人黄庭坚谪居宜宾时，赞誉宜宾美酒，专门写《荔枝绿颂》称赞“荔枝绿”为天下无与伦比的美酒；明末清初，宜宾酿酒业已形成一定的规模；清道光年间，陕西酒商也来到宜宾筑窖酿酒，以高梁、大米、荞麦、麦子等几种粮食为原料酿造出一种味长而醇香可口的杂粮酒；到光绪年间，宜宾曲酒销路骤增，酿酒业也应时得到了发展，曲窖亦由30多口，发展到60多口；1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均又采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿成的，故取名为“五粮液”，既表示酒质之琼浆玉液，又说明它是五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。
　　宜宾的酿酒技术精湛。悠久的酿造历史，使宜宾在制曲、酿造、色泽兑、储存及用料等方面，都形成了一套独特的传统工艺，是我国宝贵的民族文化遗产。据考证，五粮液发酵老窖已有500多年的历史。
　　蜚声中外，誉满神州的四川省宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的五杂金化（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液）之一。它以“香气悠久、滋味醇厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的风格，早在1916年巴拿马国际博览会上，就获名酒金奖；解放后，1963年在全国第二届评酒会上，又一举夺魁，1979年在全国第三届评酒会上，又以“在浓香型大曲酒中以酒味全面而着称”的评估，再次夺魁，1984年在全国第四届评酒会上，又荣获国家金质奖，夺得了“三连冠”的美称。
　　宜宾五液液，喷香浓郁、醇厚甘美、回味悠长，以优质糯米、大米、高梁、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方、小麦制曲、人工培窖、双轮低温发酵、量质摘酒、按质拼坛、分级储存、精心勾兑”的独特技术和悠术的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。四川工业食品,中国特