文昌抱罗粉是海南文昌抱罗镇著名特产小吃。抱罗粉是文昌最受欢迎的早餐。文昌抱罗粉的做法起源于海南粉，并加以改良。 以前，抱罗粉的汤主要是以牛骨汤为主配成。现在，抱罗粉的汤料多种多样，味道更加鲜美。抱罗粉的佐料一般有：炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未）、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等。
       文昌抱罗粉的特点：汤质清幽鲜甜，米粉白嫩爽滑。
风味特色
       粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
抱罗粉的价格
       抱罗粉一碗 5元RMB 很好吃，特别是加牛肉的。
粉条
       用大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成糊浆，装入压粉筒（筒底有多孔漏眼），用力将糊浆徐徐挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分即成。
靓汤
       主要用猪、牛骨熬煮，汤滚时把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。
佐料
       炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未）、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等等。
调配
       抓一把粉条（重约150克）于碗中，逐一加入适量佐料，打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成，喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。