波波糖是贵州安顺久负盛名的特产小吃，因层层起酥像水波荡漾，故名波波糖。波波糖产地主要集中在镇宁布依族苗族自治县，是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。波波糖香甜、酥脆、易化，所以又叫“落口酥”。