江西的朋友一定都知道江西的南酸枣糕，它味道的甜美和独特的保健作用，是逢年过节和平日生活都必不可少的小吃。

       枣糕是江西省有名的传统特色食品，是以赣南特有的天然野生南酸枣为原料，经果物保鲜、脱皮、去核处理后加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干而制成的果蔬食品。
       酸枣糕色泽透明，呈琥珀色，果味浓郁，口感软嫩，酸中带甜，营养丰富，内含原果固有的维生素C、氨基酸、葡萄糖、果胶等营养成分，有健胃补气、益肝润肺之功效，是理想的纯天然营养保健食品。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。
       在江西，比较有名的酸枣糕品牌是齐云山酸枣糕，在江西各个中小超市都有销售，去江西的朋友一定要记得带一些酸枣糕，一定不会让你后悔噢！