饺子粑是景德镇的经典特色小吃，风味绝伦，鲜香可口，百吃不腻。
       俗话说：好吃不过饺子。而饺子粑就是饺子中的饺子。一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸，透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到。饺子粑还有辣的和不辣的，辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜豆干是不辣的。
       景德镇饺子粑做法： 　　
       1.先将陷料炒熟（韭菜豆腐或虾米、萝卜丝半生熟,因还要蒸），按照自己的口味调陷，像炒菜一样。 　　
       2.用开水将米粉搅拌，成团装。 　　
       3.粉和好后，弄成圆子形，压扁用手捏成一窝形。 　　
       4.将做好的陷放到捏好的皮里，包成像饺子一样的形状。 　　
       5.做好后放入蒸锅，熟了就可以吃了。
       现在您如果想要吃到景德镇最好吃的饺子粑，沿河东路鑫益粑店的粑最好吃，外地人来景德镇都要来这里吃饺子粑的，味道很好！每天都是供不应求的，要等的哟！