江西婺源，号称是中国“最美的农村”。您在游览婺源美丽的风景时，婺源独有的“粉蒸肉”一定会让您更加爱上婺源这个美丽的山村。
     婺源的粉蒸肉不同于一般的粉蒸肉，它下面还垫着很多新鲜的山笋，上面是粉蒸肉，排列的有一点像梅菜扣肉。粉蒸肉大部分都是瘦肉和骨头，咬在嘴里实而不腻。
       婺源粉蒸肉的做法：
       把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内（排列成鱼鳞形），把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时（肉已料），取出扣入盘中即成。