“麻酥糖”为徽州传统名品之一，每每到徽州，都望不了带上几盒。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加工制成，其味香甜松软，风味独特。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加工制成，其中麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙，不粘纸，老幼皆宜。是过年过节馈赠亲友的好礼品。