顶雪贡糕是怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”。要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。其品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。