奶油核桃糕是重庆的传统特产，30年代就在当地闻名，奶油核桃糕具有中国式糖果和糕点的双重风味特点，口味香浓，甜而不腻，质地细腻柔软，色泽乳白中略带微黄，那色泽，那香味，让人馋涎欲滴，禁不住食欲大增，而且营养十分丰富。