北京“王麻子剪刀”
　　北京“王麻子剪刀”与杭州“张小泉剪刀”齐名，享有“南有张小泉，北有王麻子”之誉，是北京的传统名牌特产。王麻子剪刀的始祖是山东人张兴、李顺。明末清初，他们二人为生计所迫，由山东青州府老家来京，打剪刀谋生，收徒开坊，开始在北京生产剪刀。清顺治8年（1651年）有一个山西人在北京菜市口开了一家经营火镰、剪刀的杂货店，众人只知道他姓王，见他脸上麻子，便改以“王麻子”呼之。王麻子从事收购剪刀坊的剪刀转卖，把关极严，一时生意兴隆。喜庆21年（1816年）王麻子的后代正式挂出“三代王麻子”的招牌，专门经营印有“王麻子”标志的剪刀。从此以后，王麻子的剪刀名声大噪。王麻子剪刀，不胫而走、成名之所在，是结构合理，适手省力，剪轴牢实，松紧适宜，剪尖锋利，剪口密贴。
　　1954年，国家将北京分散的剪刀作坊合拼为两个合作社，1958年又改为北京剪刀合作社；1959年北京市政府又将此合作社命名为“王麻子剪刀厂”，以后又再次易其名，一直到1978年才重新恢复王麻子的牌号，1980年将“王麻子”三字列入厂名。
　　如今，王麻子剪刀，硬可剪大头针、曲别针，一刀两断，刃不崩口；软可剪丝绸绒缎，一剪到底，不挂布丝。该剪1978年获北京市优质产品奖，1979年获轻工部优质产品奖，1980年获国家银质奖。现在北京王麻子剪刀，花式、规格近50种，年产量仅300万把，而北京百货公司要求年供货500万把，无法满足市场需要。