北京果脯（北京特产）
　　北京所产的果脯称为京式果脯，是北京传统名特产品，盛誉已有三、四百年的历史，在国内外市场上享有很高的声誉。北京果脯古称“京东蜜饯”，已有一千多年的生产历史，早在1913年就在巴拿马万国博览会上夺得金质奖章。如今凡来北京的游客，回归都要带几盒果脯去馈送亲友，经常供不应求，有时扫兴而归。
　　目前全市有7个果脯加工厂生产20多种果脯，其中有6个品种获商业部和北京市的优质产品称号。1984年北京产果脯3000吨，除供应本市以外，还远销全国各地及国外市场；1985年北京年产量脯蜜饯达4000吨，俊销往东北、西北、天津、上海就约500吨。