德懋恭水晶饼是一种秦式酥皮点心，被誉为“秦点之首”，是陕西省西安市著名的传统特产风味食品，因其馅晶莹剔透，犹如水晶而得名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。

       “德懋恭”水晶饼采用上等精白面粉、上等冰糖、精板油为主要原料，配以动物油、玫瑰、橘饼、核桃仁、青红丝等十多种材料作辅料，经多道工序，手工制作而成。德懋恭水晶饼面色金黄，四周雪白，小巧别致，皮酥馅足，滋润适口，香酥而不腻，清末被慈禧太后定为“贡品”。