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杭州西湖特产藕粉

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  西湖藕粉是闻名于世的杭州特产。天香斋西湖藕粉选用优质莲藕为主要原料,采用科学配方,经过先进的工艺精制加工而成,保持了莲藕特有的清香,质地细腻,品质纯正。芳香可口,速溶性好,即冲即饮。老少皆宜。是一种理想的休闲食品。也是馈赠亲友的理想食品。其风味独特,富含营养。藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
  藕粉是呈薄片或粒状的,色泽白里透红,主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带,以余杭县沾桥乡三家村产的最负盛名,故西湖藕粉 又称“三家村藕粉”。

 
 
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