鹰潭是江西省龙虎山最有名气的特产之一。天师板栗个大香甜，营养丰富，素有“人间仙果”之称。天师板栗通过了绿色食品认证，现在当地大面积种植，是人们喜爱的果品和滋补佳品。
       相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱晕腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在沪溪河两岸，栽满板栗树。天师板栗个大香甜，淀粉丰富，为理想的果品和滋补品. 
传       说乾隆皇帝游览天师府时，天师叫厨师烧了一碗“板栗鸡汤”和一盘“板栗扣板鸭”两道名菜，乾隆在品尝时，赞不绝口地问：“这是什么菜？”天师美其名曰：“这碗汤叫龙珠戏水”，“那盘菜名叫将相和”。乾隆更加赞赏。自此，天师板栗身价百倍，一跃成为贡品。用它做的各种美味佳肴也越来越受到人们的喜爱。
       天师板栗可以滋阴补阳，健脾益肾，具有很高的营养价值。