海潭翡翠绿茶是江西省名茶,产于萍乡市莲花县一带的罗霄山脉。这里高海拔的地理位置、气候温润、雾多潮湿、土壤肥沃、雨水充沛、林木茂密、昼夜温差大等独特的自然条件,非常适合优质名茶的生长和生产,制茶历史悠久。 海潭翡翠绿茶是高档手工名茶,素有"高山云雾茶"之称,生长环境纯净自然无污染,具有条索紧细、银毫显露、香高气清、滋味醇厚等特点,汤色滢绿似翡翠,叶底芽叶完整匀净,品质堪与西湖龙井相媲美,称得上茶中珍品。 海潭翡翠绿茶采制精细。春茶的开采期比平原地区晚10—15天,一般为四月上旬,茶树的生长期短休眠期长,为春茶积蓄了更充足的养分,故而其内质更优更独特。鲜叶的采摘标准为一芽一叶初展,忌雨水露水叶、紫色叶、残损叶。鲜叶经过4—5小时摊青后,严格按照名茶手工加工工艺,即高温杀青、初揉、炒青、复揉、再干(同时整形提毫)、烘干、过筛去屑七道工序精制而成。 海潭翡翠品质堪与西湖龙井相媲美,祖籍莲花县的“末代帝师”朱益藩曾作联曰:“虎趵泉龙井茶,海潭水翡翠茗”。 海潭翡翠绿茶连年被评为萍乡市优质名茶,连续三届荣获省优质名茶称号。2000年10月在第二届国际名茶评审会上获“国际名茶金奖”。
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