四季柚为福建福鼎地方名产,国宴专用，因四季开花四季结果,故称“四季柚”。四季柚冬季采摘，挂果时间长达半年之久，能充分吸收大气、土壤中的养分，所以营养价值堪称果中之王。四季柚含有丰富的柠檬酸以及多种维生素,具有鲜食和药用双重价值，常食能够滋阴壮阳、清热润燥、养胃健脾、消食醒酒、清肺止渴、降低胆固醇等。它的特点是耐储藏便运输、表面光洁油润、皮薄肉嫩、汁多籽少、果味芳香、清甜爽口，被人们称为“世界奇果”。