福建福安市是芙蓉李的主要产区，芙蓉李种植面积、产量居全国之最，福安的芙蓉李果子个大核小，肉嫩汁甜、甜酸适度，不粘核，是鲜食、制李干和加工蜜饯、罐头以及酿酒的最佳原料，人称“李中之王”。

　　由福安芙蓉李经过“摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李”等工序精细加工而成的芙蓉李干不但保留了鲜果的营养成分，而且色泽鲜润，味美醇香，在国内及东南亚一带久负盛名，深受海内外顾客青睐。