福建省建瓯县是中药材泽泻的传统产地，是我国著名的“泽泻之乡”。相传在清代干隆年间（1736—1795年），建瓯的吉阳、城关一带，已有泽泻种植。清光绪年间（1875—1908年）是其鼎盛时期，年产泽泻达1500—2000吨，产量远销杭州、上海、香港及东南亚各地。
       建瓯泽泻，由于土质、气候适宜，栽培得法，加工精良，故质量名列全国各地泽泻之首，被称为“建泻”，向负盛名。清光绪年间，各地商埠的泽泻标价，都要等建泻开价后才能标出其泽泻价格。这一名产，在十年动乱中几乎绝种，但到1982年又喜逢生机，1985年全县泽泻种植面积已发展到2100多亩。