福建省龙岩酒厂生产的龙岩沉缸酒，是已有170余年的历名的名酒，在1963年和1979年均被评为全国十八大名酒之一。
       龙岩沉缸酒，不加糖而自甜，不调香而芬芳，不着色而呈红，糖、酒、酸，配合得体，风格独具一格。