河南内黄县素有枣乡之称，为中国大枣三大产地之一。历史悠久，面积产量均位居全国之首。河南大枣因品种不同，所含营养成分及其药用价值也各不相同。

       最为著名的品种为灰枣和鸡心枣，个大皮薄，肉厚核小，核易离，味甜似蜜，质地柔软有弹性。大枣的营养极为丰富，含糖量高，并富含多种氨基酸和维生素，以及十几种矿物质，有“百果之王”和“活维生素丸”之称，具有活血养颜，补中益气的功能，是滋补佳品。