二回头是清道光年间湖北潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜，现在已成为享誉湖北的著名菜肴。“二回头”精选潜江当地湖区的优质黄鳝为主料精心烹制而成，因鳝鱼蒸熟后两头翘起，呈两头回望状，因而得名。“二回头”味道鲜美，香嫩滑口，余味绵长，令人难忘。